실안 미역은 수심 10m의 암반에 뿌리를 두고 거센 조류에 서식하여 식감과 향이 뛰어나다.

얕은 수심에 따른 다량의 햇빛과 깨끗한 수질, 빠른 유속으로 생장환경이 좋아 미역의 조직이 치밀하여 쫀득쫀득하고 은근한 맛이 우러나온다.